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UN RAYO DE SOL ...

NUESTRA TAVERNETTA

Podríamos decir que Limone es una tavernetta ligur, y sería cierto.
Y podríamos decir que es nuestro homenaje al cariño de las nonnas, a los veranos felices de la infancia y, cómo no, a los limones que, de niños, recogíamos en nuestro jardín en Bordighera -en La Liguria italiana- y lo sería aún más.

Ven y siéntate a nuestra mesa, que aquí siempre brilla el sol : )

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CONCEPTO GASTRO

‘FOCACCIAS’ Y ‘BOCCONCINI’ ITALIANOS

Un beso que sabe a sal, como el Mediterráneo; un rayo de sol; una tarde de playa; una focaccia crujiente; una sonrisa en la boca y un cóctel en la mano y, de postre, un mordisquito de alegría de vivir. Cierra los ojos, híncale el diente a nuestros bocconcini -bocaditos- de inspiración ligur y a nuestras focaccias y vuela : )

 

pepperoncini Limone restaurante italiano taverna italiana Madrid

'Bocconcini' italianos

Nuestro concepto se basa en los 'bocconcini' -bocaditos italianos- de base ligur (propuestos por nuestro chef, Marco Assandria) que te ayudarán a descubrir la cara más auténtica y desconocida de Italia.

trofie al pesto Limone restaurante italiano taverna italiana Madrid

La pasta de la 'nonna'

Nuestra 'nonna' Sandra fue una mujer maravillosa y una cocinera increíble. Sus recetas han pasado de generación en generación en la familia Assandria. Nuestro chef Marco las recupera para ti, actualizadas con su toque personal.

focaccia Limone restaurante italiano taverna italiana Madrid

'Focaccias'

Las 'focaccias' son una de las especialidades más famosas de La Liguria. Nuestro maestro 'focaccero' ha diseñado una carta con opciones dulces (como la de Nutella) y saladas que te enamorarán 🙂

cócteles Limone restaurante italiano taverna italiana Madrid

Coctelería italiana

Un buen picoteo 'a la italiana' incluye siempre un refrescante cóctel. Tenemos todos los clásicos del 'apperitivi' y opciones 'limoneras' como nuestro 'Limone Sour'. ¡A tu salud!

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HISTORIA DE UN SUEÑO

LA ‘NONNA’ SANDRA

familia Assandria Limone restaurante italiano taverna italiana Madrid

“No te enamores de mi hija”, le advirtió a Federico Assandria su futuro empleador, al que conoció en un trasatlántico rumbo a Venezuela tras la II Guerra Mundial. Unos meses más tarde, Federico se había casado con aquella mujer, la Nonna Sandra, que así la llamarían sus nietos. Pero Federico murió joven y le dejó a su mujer varias cosas, entre ellas cuatro niños (y los nietos que vendrían) y un amor eterno a su tierra, la Liguria italiana. En la casa familiar de los Assandria (Bordighera) hijos y nietos pasaron mil veranos, celosamente cuidados por su Nonna. A raíz de su muerte, Francesca Assandria -su nieta-, y Asdrúbal Salazar -cuñado de Francesca al que la Nonna quería como a un nieto más- empezaron a pergeñar la idea de hacer algo para recordarla, continuar su legado y mantener el espíritu familiar. Fue así como ambos abrieron Limone, la tavernetta en la que siempre brilla el sol, en Madrid.

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